Sant'Antonio di Padova è il patrono di Collegiove. Il Santo viene festeggiato il 16 agosto. Ancora oggi in questo paese c'è l'antica usanza di tenere famiglia per famiglia le piccole statue dell'Assunta, dell'Immacolata Concezione, di Sant'Antonio di Padova in casa per un anno intero, a contare dalla data delle rispettive ricorrenze calendariali. Il cerimoniale contempla la consegna delle statue, tramite processione di tutti i paesani, dalla chiesa alle case delle famiglie riceventi, e qui si consuma un grande rinfresco con tantissimi dolci, cotti al forno, preparati con zucchero, vermouth, caffè ed altro dall'intera comunità.